株式会社
マルコ岩村

TOP グループ紹介 株式会社マルコ岩村 - 食品団地工場

牛肉・豚肉・鶏肉・野菜を使った
商品開発のスペシャリスト

牛肉、豚肉、鶏肉、野菜を使用した、業務用製品・コンシューマ製品を最適な商品開発、提案を致します。小ロットでのPB,OEM品も承っています。
工場には煮込み、炒め、焼成、蒸し、生肉カット、切り身、生肉の味付け、野菜カットの機能があり、外食産業、中食産業、量販店、メーカー向け、宅配業、旅館、ホテル等に実績があります。ISO22000を2011年に取得し、食品の安全に関しても取り組みを実施しています。

お取り扱い商品・実績Products handled・result

おにぎり具材

コンビニエンスストア、量販店等のおにぎり具材を開発

具材のサイズ、味付け、柔らかさ、価格等細かいところまで調整が可能です。

●開発商品例
  • チャーシューマヨネーズタイプ(搾り袋可能 300~1000g)
  • 豚角煮
  • 鶏ごぼう
  • 牛しぐれ煮
  • 照焼チキン
  • 鶏そぼろ
  • その他 畜肉の素材で開発可能

惣菜・弁当

量販店、CVS向けに惣菜・弁当の具材を開発

具材のサイズ、味付け、柔らかさ、価格等細かいところまで調整が可能です。

●開発商品例
  • シチュー(ビーフ、ポーク、チキン)野菜入りも可能
  • タンドリーチキン
  • 照焼チキンスライス
  • カルビ焼き (ビーフ、ポーク)
  • ラフティー
  • ガパオライスの素
  • ダッカルビ
  • 焼豚
  • 蒸し鶏
  • 鶏レバー生姜煮
  • 牛スジ煮込み

サンドイッチ

調理パンのフィリング開発

具材の形状、硬さ、タレの粘性、日持ち条件等 細かいところまで調整が可能です。

●開発商品例
  • 照焼チキンスライス
  • 焼豚スライス
  • BBQフィリング
  • リエット
  • 牛カルビフィリング
  • カリカリベーコン
  • タンドリーチキン

御節

御節の具材開発

長年御節の豚角煮を製造、開発しています。具材の形状、硬さ、タレの粘性、枚数、日持ち条件等、細かいところまで調整が可能です。

●開発商品例
  • 豚角煮
  • ポークBBQ
  • 黒糖入りチャーシュースライス
  • 牛時雨煮
  • 鶏肉のトマト煮
  • 鶏肉の西京焼き

PB・OEM品

PB・OEM品の開発

ハンバーグや餃子、揚げ物以外の畜肉製品は殆どできますので、お気軽にお尋ねください。

●開発商品例
  • B1グランプリの商品
  • 銘柄豚を使用したもの
  • 銘柄鶏を使用したもの
  • ラーメン店の指定レシピ(チャーシュー3時間煮込むことも可能)
  • 量販店専用国産ローストレッグ
  • 焼肉店とコラボ商品

ISO22000による品質管理

2011年にISO22000を取得し、
食品の安全に関して取り組みを実施しています。
安全で安心な食品をご提供いたします。

ISO22000

Certificate Number 9069
登録場所 ㈱マルコ岩村本社・舟入工場 食品団地工場

殺菌

殺菌槽

殺菌槽

冷却槽

Close

包装室

包装室

包装室

包装室

包装室

包装室

包装室

包装室

包装室

包装室

ダイス状カット

ダイス状カット

チャーシュースライス

ルーローハン

鶏そぼろ

鶏そぼろ

自動包装機充填

真空機

豚塩カルビ

豚塩カルビ

豚角煮 包装

豚角煮 包装

豚角煮用カット

豚角煮用カット

豚角煮用カット

豚角煮用カット

Close

金属探知機、X線検出器

金属探知機、X線検出器

箱詰め

箱詰め

Close

直火釜

直火釜

直火釜

鶏そぼろ

鶏五目御飯の素

鶏五目御飯の素

豚塩カルビ

豚塩カルビ

麻婆の素

Close

蒸気釜

蒸気釜

蒸気釜

たれ加熱

煮込みチャーシュー

煮込みチャーシュー

煮込みチャーシュー

煮込みチャーシュー

白もつ煮込み

皮つきバラ煮込み

Close

下処理

下処理

下処理

カット検品

ミンチ

豚白もつカット

豚白もつカット

Close
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