数ある親鶏の加工品の中でみんなうまいのですがとりわけかしわめしのもとがオシです。

私自身は炊き込みご飯がすきで自分でもいろいろ作っては楽しんでいます。

そのなかで、ここだけのはなしエリンギを短冊にして松茸のお吸い物をいっしょに炊くと

ああら不思議…誰が食べてもわからないほど松茸ごはんになるのです。

そこでかしわめしのうらわざを・・・・・伝授

１，仕様では2合炊きとなっていますが・・・孫が遊びに来て３合炊きたいとき・・・・・

炊きあがった後かしわめしのもとをいれてその後　中さじにそれぞれ１杯ずつ醤油とみりんを加える。

２，うすあげを湯通ししないで千切りに、あらかじめごはんと一緒に炊き込む。

3、炊きあがった後白ごまをたっぷりふりかける。

これで新潟親鶏かしわめしのもとは完璧です。

一句　　　子も孫もおらぬふたりのおでん鍋ごはん三合もてあましつつ　　 志ん笑出