先日マルコ岩村で取得している２０１８版ISO２２０００の更新を終えた。

振り返れば取得してからすでに15年の歳月が経っていた。

食に携わるものとして消費者の食の安全を担保することは最も大切なことである。

ラインの危害を分析し問題があれば出荷前にストップする・・・未然に危害を防ぐ。

クレームの品ぢは激減はしたもののそんなシステムが機能していてもそれをかいくぐるようにクレームは発生する。

しかしメーカーとしてクレームが起きた時その後の対応などによってさらに信頼が得られることもある。

一句　　　　　　　　　　　　放生会水にあらがう魚もいて　　　　　志ん笑