外食産業の鶏肉市場が混乱している。唐揚げを売りにしている弁当屋もこの状況にあえいでいる。

大手のファミリーレストランSも売れ筋の若鶏のグリルと柔らかチキンのチーズ焼き2品の終売を決定した。

大手のファミレスにとって売れ筋商品のメニューカットは死活問題にも発展しかねない。

原因は何といっても輸入ブロイラーの相場の急激な高騰である。そのうえここにきて原油市場の混乱で

包材や外食を支える資材なども今後の高騰が予想される。

今まで鶏肉やたまごは他の畜肉と比較しても比較的安価で流通してきた。

今や牛肉や豚肉を超える勢いで相場が急騰している。

一首　　　　　　山腹にポット陽のさすところあり里はしぐれて人影もなし　　　　志ん笑