食品団地組合の二代目理事長Kは大いに悩んでいた。

のりたまで一世を風靡した食品メーカーM屋の協力工場として新商品の開発で「麻婆豆腐」が起案された。

そもそも麻婆豆腐とは戦後四川出身の陳健民（料理の鉄人陳健一の父）が日本に持ち込み

国内に広めた料理であった。

しかしまだ国民の認知度が低いのだ。第一「マーボードーフ」を国民の誰も読めない。これで果たして売れるのか？

しかし1971年6月6日、満を持して発売された。その商品の主原料に弊社の親鶏の肉が採用された。

親鶏はブロイラーとの違いで脂身とうまみが強いのが特徴でそれが功を奏したのか

今でもM屋の麻婆豆腐は長年そのカテゴリーのトップランナーを維持している。

今年は発売してから55年の記念すべき年でもある。

一首　　　　おっ！痩せた一瞬喜びしたもののパジャマのゴムがただ伸びただけ　　　　　　　　　　志ん笑