この季節になるとTVや量販店、コンビニ、ドラッグストアにおせちのCMやパンフレットであふれる。

どの商品を見ても有名料亭や和食の鉄人が監修とはあるが、よく見てみるとどの商品を見ても大差はない・・・・

あわびのうま煮　　ボイル海老　　鴨の燻製などそれも半値近い値段でのプレゼン。

そこに年越しそばのおまけがついて。　さらに不思議なことにおせちの出荷数年第一位と数社が名乗りを上げる。

ここ数年TVショッピングの大手JTが市場に参入したことでおせちの流れが変わった。そのためそれ専門に

作業をしているメーカーがあると聴いたことがある。

とすると閑散期は何をしているのだろうと他人事ながら思いをはせる。

とはいえ弊社でも何種類かのおせち食材を製造しているのだが・・・・・・・。

一首　　　　　　　居酒屋は大手ばかりが生き残り昭和の酒場に消える寂しさ　　　　　　志ん笑