2025.03.07アップ

• 社長コラム

春は名のみの・・・・

三寒四温とはよくいうが越後平野の二月はその繰り返しである。 庭の春の花は雪...

2025.03.05アップ

• 社長コラム

採卵鶏（レイヤー）雄の末路。

少し猟奇的な話をしよう。 孵卵して産まれたひよこの５０％は雄である。次世代...

2025.03.04アップ

• 社長コラム

越後もち豚はなぜうまいのか？

全国の養豚農場を結んで独特の飼料と飼育方法で運営するグローバルグループ。 ...

2025.03.03アップ

• 社長コラム

和牛と交雑牛って何が違うの？？？？？

市場には主に黒毛和牛　　交雑牛　　国産牛　　　輸入牛などが売られている。 ...

2025.02.28アップ

• 社長コラム

鶏の全身捨てるところなし。

我々人類は周りの動植物から貴重な命を頂戴して生きている。 …とすればその命...

2025.02.27アップ

• 社長コラム

鶏油（チーユ）ってなあに？

鶏油・・・つまり文字通り鶏の脂である・・・が最近の鶏を出汁にしたラーメンが全国津々浦々に...

2025.02.26アップ

• 社長コラム

卵価安定のための補助金は?

いまから約20年ほどまえ国内市場に一時期卵があふれていた。 その結...

2025.02.25アップ

• 社長コラム

暦の上ではもう春なのに。

この三連休に（おそらく）最後の寒波が来た。 　しかし新発田地区（下越地方）は毎回寒...

2025.02.18アップ

• 社長コラム

二月の雪は女の腕まくり

昔から「二月の雪は女の腕まくり」（たいしたことはない）という今では考えられない性差別の言...

2025.02.13アップ

• 社長コラム

いよいよシベリアへ・・・・

今朝出社の折白鳥の軍団が戦隊を組んで北の方向に飛んでいった。 渡り鳥第一陣...