親鶏は卵を生産するために開発されたいわば農業生産物・・・それが卵が産めなくなった個体を

屠殺して各部位に解体して市場に出す。生きた農業廃棄物なのだ。

もとよりもも肉　　むね肉と肉を主体的に取ることが本来ではあるが

そのほかの副産物が注目されてきている。ざっと挙げると　首皮　　スリージョイント（手羽先と手羽元）

もみじ（鶏の足）　腹玉卵巣　　背がら胴がら　　脂　　頭（とさか）　　卵　など

そのほか内蔵類や羽は化成工場に出荷されてフェザーミールやチキンミールとして

飼料として市場に出る。一切の無駄のない究極のSDGｓといえる。

一句　　　　　落選句ごみの山ほど山笑ふ　　　　　　　　　志ん笑