一般的に大腸菌は動物の糞便や身体の周りに存在するする微生物である。

しかしその大腸菌群の中での毒性の強いものもある。

以前焼肉店で発生したいわゆる「Oー１５７」腸管出血性大腸菌はきわめて毒性が強く

死に至るケースが多い。しかしすべての大腸菌は７５度以上60秒以上の加熱で死滅する。

一句　　　　　　　　入道雲あるにはあるが秋の空　　　　　　　　志ん笑