小島グループには「新潟親鶏」なる銘柄鶏がある。

ブロイラーとは違い新潟県産の採卵鶏を弊社の処理工場で処理されたものを

市場に向けて発売を開始した。最近外食や量販店でも採卵鶏の販売欲求が盛んになってきた。

以前から九州地区や中国地方では一般的に売られていたのだが最近では全国に市場に

広がってきている。ブロイラーに比べてうまみが強く歯ごたえがあるのが特徴である。

ちなみに県内では採卵鶏の処理工場は弊社のみである。

一句　　　　　　　　　秀麗やそろり熱燗うまき頃　　　　　　　　　　　　志ん笑