採卵鶏の雌1０羽に対して雄が1羽の割合で受精卵が誕生する。

そこから21日間孵卵器で温められ雛の誕生である。しかしそこから産まれる雌と雄の割合は

5対5・・・雌だけは残され雄は化成工場に出される。（昔は雄にスプレーしてお祭りなどで売っていた）

残された雌は約190日飼育されその後卵を産み始める。

一句　　　　　　　　　　　　　若僧の南無阿弥陀仏涼新た　　　　　　志ん笑