最近はスーパーでも見かけることがあるが鶏の脂を溶かした液状のものである。

この脂を小さじにいっぱい入れただけで袋めんやカップ麺の味が劇的に変わる。

特に醤油ラーメンにはてきめんである。特にブローラーより親鶏の脂がいい。

最近、ラーメン専門店でも黄金の脂を看板にしているみせが徐々に増えているがあれこそ

チーユ（鶏油）ラーメンなのだ。ラーメン消費日本一の山形県には黄金のラーメンをうたって行列のできる

ラーメン屋があるがあれこそがまさに親鶏油ラーメンなのだ。

一首　　　　　　　　　辰年の吾は自由に飛び回る空想上の生き物ならでは　　　　志ん笑