鶏がと殺されて解体しむね肉とモモ肉に分けられる。その一羽から出る副産物。

まず首皮（皮一型）、ボディスキン（皮三型）、レバー、砂肝、心臓、

またむね肉からとれる手羽先　　手羽元、ささみ　　背ガラ（背骨）　やげんガラ（ちなみにささみは

胸ガラの内側に左右二本ついている）　　　小骨（モモ肉を抜骨）したときの大腿骨と脛骨

ここまではブロイラーでこれが親鶏となると腹玉　卵巣　鶏油　　とさか　　もみじ（足）など

出た内臓も化成工場に出荷されて乾燥　細粉して飼料として出荷される。

ここまで無駄のない徹底した究極のSDGｓである。

一首　　　　稲刈りをまじかにひかえ越後路は黄金のジュータン次々光る　　　　志ん笑