幅広い市場から親鶏（採卵鶏）の引き合いが広まっている。量販店、居酒屋、焼き鳥屋など。

従前採卵鶏はコストの安さと肉質の硬さから加工原料の増量材として長年扱われてきた。

しかしほかの畜肉と比べても圧倒的な美味しさから幅広い引き合いが広がっている。

むしろ末端価格ではブロイラーをしのぐほど高まっている。

さらにそのうまさを認知した消費者はあっさりとしたブロイラーでは物足りなく感じるのだろう。

ますますの採卵鶏の市場の拡大を期待する。

一句　　　　　　　　漆黒に銀の編隊鳥かへる　　　　　志ん笑