2025.12.10アップ

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地震の想い出。

青森地区で震度6規模の大きな地震があった。最近の日本列島は地震の頻度が多くなっている。 ...

2025.12.09アップ

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外食前線異常あり

先日、出先の東京で寿司屋に寄ってきた。 カウンター越しに褐色の肌の外国の方...

2025.12.08アップ

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御節業界の怪

暮れも押し詰まってきていて毎年その業界が進化また拡大して複雑な様相を呈している。 ...

2025.12.05アップ

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食肉加工業者の憂鬱。

我々加工業者は常に自助努力だけでは解決できない多くのリスクにさらされている。 ...

2025.12.04アップ

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アフリカ豚熱ってどんな病気？

いま日本の輸入豚肉のやく１８％を占めるスペインにアフリカ豚熱が発見され 一...

2025.12.03アップ

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スペインに・・・

11月28日農水省はスペインからの豚肉の輸入を停止した。 原因はスペイン国...

2025.12.02アップ

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サンタが街（園）にやってきた・・・。

マルコ岩村食品団地工場のある新発田食品工業団地協同組合（正式名称）には11社の会社がある...

2025.12.01アップ

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今期もすでに半期が過ぎ・・・

本日12月1日、早いもので今期もすでに半期（6カ月）が過ぎた。 以前にもこ...

2025.11.28アップ

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微生物との永遠の戦い。

食品業界に携わるものとして微生物との戦いは永遠の課題である。 その有効的な...

2025.11.25アップ

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ええっ・・・523万トンも・・・

昨年の統計で我が国日本はまだ十分食べられる食材を賞味期限と称して 年間52...