2026.03.30アップ

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タイ、バンコクの㈱スナッキータイ

弊社が資本を入れて社長が非常勤役員を務めるバンコクに炭火焼き鳥の工場を展開する ...

2026.03.27アップ

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末端のブロイラー市場の変。

外食産業の鶏肉市場が混乱している。唐揚げを売りにしている弁当屋もこの状況にあえいでいる。...

2026.03.26アップ

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先日・・・・

マルコ岩村で長年役員を務め65歳で退任したO氏が久々に訪問してくれた。 彼...

2026.03.24アップ

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卵価の高騰が止まらない。

我が国の長年の価格の優等生、玉子の価格高騰が止まらない。 今まで日本では玉...

2026.03.17アップ

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実は食料自給率０％の日本・・・ええーーー！

長年我が国の食料自給率が４０％を下回りそれが問題視されてきた。 しかしよく...

2026.03.16アップ

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残った食材はどこに行く？

夜の量販店風景。17時　　18時　　あるいは20時と多くの客が集まる。 １...

2026.03.13アップ

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畜肉・鶏肉など高値安定の影響

輸入原料を中心に高値が続いている。 原因はいろいろあるのだがまずは長期にわ...

2026.03.11アップ

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新発田市を支える基幹産業

新発田管内は昔から米を中心とした農業が基幹産業だった。そこから派生して昭和63年に ...

2026.03.10アップ

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一般の市場から・・・

幅広い市場から親鶏（採卵鶏）の引き合いが広まっている。量販店、居酒屋、焼き鳥屋など。 ...

2026.03.09アップ

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採卵鶏がジワリと・・・・その弐

最近、採卵鶏（いわゆる親鶏…または廃鶏）の末端市場が広がっている。 ブロイ...