2026.07.13アップ

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交通マナー・・横断歩道では止まろう。

１週間ほど前、週末趣味のウオーキングをしていた。 新発田の農村地帯に差しか...

2026.07.09アップ

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冬は白…夏は赤って？？？

豚の内臓はいわゆる白もつ（ガツ、小腸、大腸、直腸など）と赤もつ（レバー　ハツ　さがりなど...

2026.07.08アップ

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暑気払い

7月3日(金)に小島屋と本部で ボウリング大会を行いました。 初めて...

2026.07.03アップ

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越後もち豚はなぜ日本一の銘柄豚なのか？

全国にそれぞれ独立した養豚場が加入して全国、北は宮城から南は鹿児島まで展開する ...

2026.07.01アップ

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新潟地鶏について語ってみよう。

日本全国各県にそれぞれの地域の特徴を有した地鶏が存在する。 新潟県も平成1...

2026.06.30アップ

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地鶏と銘柄鶏を明確に分けておこう。

地鶏と銘柄鶏どちらも国産鶏には違いないが明確な違いがある。 まず地鶏は日本...

2026.06.29アップ

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一次産業消滅の危機

日本の一次産業（農業　水産業　林業など）が年々衰退している。 原因はいろい...

2026.06.26アップ

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こんなに何重にも包装するの？？

ホルムズ海峡封鎖の影響でナフサ問題が出ている。 円安やそれに受けての原料高...

2026.06.24アップ

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技能実習生考　　２

我がグループがある新潟県…地方都市は毎年の人口減がかなり深刻な問題である。 ...

2026.06.23アップ

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技能実習生考

外国人の在留資格特定技能1号について外食産業は4月から原則として新たな受け入れが ...