2025.08.28アップ

• お知らせ

米価格戦線異常あり。

日本は我が国の主食にて長年自給率を保ってきた。 しかし自給率も厳密には海外...

2025.08.25アップ

• 社長コラム

畜産業の更なる課題。

これからの一次産業（農業、水産業、林業など）はこれから大きな課題を抱えている。 ...

2025.08.21アップ

• 社員コラム

豚肉テストの答え

みなさん、お盆前に載せたテストの答え 分かりましたでしょうか？ ここ...

2025.08.20アップ

• 社長コラム

更に畜産、養鶏喫緊の課題

最近国際的な風潮として動物の飼育環境やと殺方法について論議が高まっている。 ...

2025.08.18アップ

• 社長コラム

畜産・養鶏の喫緊の課題

畜産業、養鶏業はたくさんの課題を抱えている。 まずっこん盛んに言われ始めた...

2025.08.07アップ

• 社長コラム

ブロイラーについての検証その弐

ブロイラーは戦後肉用種として品種改良されてきた。 肥育日数ができるだけ短く...

2025.08.05アップ

• 社長コラム

ブロイラーについての検証その壱

日本国内の末端の市場で流通している９０％はブロイラーである。 しか...

2025.08.04アップ

• 社員コラム

新人社員の豚肉テスト

先日、小島屋の配送と新人営業が 豚肉のテストを受けました。 勉強会を...

2025.08.04アップ

• 社長コラム

国内で流通している牛の分類。

我が国の国内で流通している食用の牛の分類である。 まず国産牛と和牛とで末端...

2025.07.30アップ

• 社長コラム

牛には胃袋が4つもあるんだ。

牛には胃袋が4つある。 第一胃袋のミノは4つの中で最も大きくなかに消化を助...