2026.05.08アップ NEW

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グラスフェッド・グレインフェッドについて語ろう

市場に出回っている牛肉はグラスフェッドとグレインフェッドとに分かれる。 グ...

2026.05.07アップ NEW

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新緑の越後平野

我がグループの㈱マルコ岩村奥山工場（１F）と㈱小島屋（２F）の社屋の背面には ...

2026.05.01アップ NEW

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特定技能ってなあに？

特定技能とは人手不足が深刻だと政府が認めた分野で即戦力として働ける外国人に与える ...

2026.04.30アップ NEW

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雇用の実態

先日のTV番組で評論家のT氏「実習生制度を制限すれば実態の給料は上げざるを得ないし ...

2026.04.27アップ NEW

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歓送迎会

先日我がグループの舟入工場の歓送迎会が執り行われた。 会場は新発田市内のパ...

2026.04.28アップ NEW

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在留資格特定技能1号が危ないっ！

恒常的な人手不足の業界で働く外国人の在留資格特定技能実習生に運用をめぐり特に外食産業に ...

2026.04.24アップ

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中国や韓国、東南アジアでは・・・・

日本では近年採卵鶏の肉は硬いという一点からおもに加工肉として取り上げられていた。 ...

2026.04.23アップ

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いままでありそうでなかったもの

先日、社内で味付けモツの発売に向けての試食会があった。 思えば長い社歴の中...

2026.04.21アップ

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牛は胃袋を4つも持っている。

牛は胃袋が4つある。第一がミノ　第二がハチノス　第三がセンマイ　　第四がギアラである。 ...

2026.04.20アップ

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まだ親鶏とひな鶏の区別がつかないのかなあ。

先日民放のTV番組で香川県民のソウルフード骨付きももが取り上げられていた。 ...