2026.02.02アップ NEW

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新年会雑感

1月30日は会社の恒例の新年会が執り行われた。 マルコ岩村の長年の大切なお...

2026.01.30アップ NEW

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豚肉のパーツについての問題

昭和26年に創業の岩村精肉店は豚の安定した部位バランスの販売に苦慮していた。 ...

2026.01.29アップ NEW

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天然の浄化槽新発田川の弐

昭和50年代新発田川を浄化する運動に新発田青年会議所（JC）が動いた。 メ...

2026.01.28アップ NEW

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天然の浄化槽新発田川の壱

新発田市は城下町。閑静なたたずまいの街の真ん中を新発田川が通っている。 昭...

2026.01.27アップ NEW

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牛の川上、豚の石井、鶏の岩村

昭和30年代新発田市内には数多くの割烹料亭が存在した。 まだスーパー（量販...

2026.01.26アップ NEW

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マルコ岩村・・・冬の風物詩

マルコ岩村が新発田の上町大善寺小路（現中央町）に精肉店を営業していたころ ...

2026.01.23アップ NEW

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人類永遠の宿敵、微生物。

人類よりも古くから存在していたといわれる微生物（細菌）おそらく人類が滅んだ後も生き残るだ...

2026.01.22アップ NEW

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キープサンプルって何？

マルコ岩村の各工場では日々多くの加熱加工品を製造している。その場合例えば冷凍保存で ...

2026.01.21アップ NEW

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大晦日の年行事に毎年興奮

昭和30年代の岩村精肉店（現小島グループの前身）には住み込みの従業員10名足らずと ...

2026.01.20アップ NEW

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昭和30年代新発田外食事情

昭和30年代から40年代にかけて新発田の中心街には各町内に食堂が必ずあった。 ...