2026.02.27アップ

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三寒四温。

陽気が日増しに温かくなり越後路にもようやく春が訪れた。 今の季節になると奥...

2026.02.26アップ

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越後路にもいよいよ・・・・

自然は偉大なり。ほんの一か月前まで雪に悩ませられていた越後平野にもいよいよ春が訪れた。 ...

2026.02.18アップ

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時代は廻る…その後

平成7年3月マルコ岩村社長Sは単身営業拠点を作るべく東京に着任していた。 ...

2026.02.06アップ

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時代は廻る

平成に入って間もなく当時のマルコ岩村社長Sはそれまで製造に徹してきたメーカーとしての ...

2026.02.05アップ

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【SMTS2026】出展のお知らせ

展示会出展のご案内です。 幕張メッセにて2/18(水)～2/20(金)に開...

2026.02.05アップ

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春は名のみの・・・

二月三日は立春、暦の上では春である。 しかし連日の豪雪報道にいつ春になるの...

2026.02.04アップ

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屠殺のポイントは放血にあり

フランスをはじめヨーロッパのジビエ文化は血なまぐささを楽しむことにあると思っている。 ...

2026.02.03アップ

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ジビエについて

日本でも最近は静かなジビエブームだといわれている。ジビエとはフランスの狩猟文化か...

2026.02.02アップ

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新年会雑感

1月30日は会社の恒例の新年会が執り行われた。 マルコ岩村の長年の大切なお...

2026.01.30アップ

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豚肉のパーツについての問題

昭和26年に創業の岩村精肉店は豚の安定した部位バランスの販売に苦慮していた。 ...